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掌握要點(diǎn)合理使用霉菌毒素檢測系統(tǒng)

更新時(shí)間:2023-03-09      點(diǎn)擊次數(shù):904
  霉菌毒素是一種常見的食品中污染物質(zhì),可能會對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此,對于食品中的霉菌毒素進(jìn)行檢測是非常必要的。這篇文章將介紹霉菌毒素檢測系統(tǒng)的操作方法。
 
  1.準(zhǔn)備
 
  首先,需要準(zhǔn)備一些所需的材料,包括檢測系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)樣品、待分析樣品、試劑、離心管、顯微鏡等。確保材料干凈、沒有污染。
 
  2.標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
 
  將標(biāo)準(zhǔn)樣品按照標(biāo)準(zhǔn)濃度加入到需要的試劑中,用順序稀釋方法制備標(biāo)準(zhǔn)曲線。
 
  3.取樣
 
  取一定量的食品樣品(往往以玉米、大米、小麥等常見食品為主)并進(jìn)行樣品制備。待檢測食品可能需要磨碎、切割、拌勻等處理。取得樣品后,應(yīng)該發(fā)揮冷柜儲存。
 
  4.霉菌毒素提取
 
  將待測樣品加入適量的溶劑中進(jìn)行霉菌毒素提取。引用比較常見的十代橙提取方法,而量具體字因應(yīng)是霉菌毒素和技術(shù)自身的多樣性而不一樣,因此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前需要查閱一些經(jīng)驗(yàn)雜志以及文獻(xiàn)資料。
 
  5.洗滌
 
  對提取后的樣品進(jìn)行洗滌,以去除一些雜質(zhì)和影響檢測結(jié)果的干擾物。
 
  6.檢測
 
  將洗滌后的樣品在檢測系統(tǒng)中進(jìn)行檢測。使用10ug/mL為例,先將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)加入,然后再將檢測樣品加入相應(yīng)的位或孔中,考慮到檢測準(zhǔn)確度,一次實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行至少三個(gè)樣品位及三個(gè)孔位置的檢測。隨后,將激素加入到孔的位置,在相應(yīng)的儀器中則會發(fā)生反應(yīng)。在特定的時(shí)間內(nèi),完成該項(xiàng)反應(yīng),確定質(zhì)譜儀器的檢測參數(shù)(如:測量時(shí)間等),然后給出相應(yīng)的檢測結(jié)果。
 
  7.結(jié)果解釋
 
  最終,需要根據(jù)跟蹤記錄的實(shí)驗(yàn)流程以及檢測結(jié)果進(jìn)行合理的解讀。根據(jù)不同的耐受標(biāo)準(zhǔn)、肥胖標(biāo)準(zhǔn)等實(shí)測數(shù)據(jù)進(jìn)行對比較查對比,甚至可能需要進(jìn)行一個(gè)統(tǒng)計(jì)分析,如t檢驗(yàn)、方差分析等。
 
  總的來說,霉菌毒素檢測系統(tǒng)的操作方法分為上述幾個(gè)步驟,在操作過程中需要注意材料的衛(wèi)生,保證樣品的準(zhǔn)確性,以及檢查儀器的功率、參數(shù)、模式等。通過根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線提取樣品、洗滌樣品、檢測結(jié)果以及進(jìn)行結(jié)果解釋等步驟,我們可以有效地檢測并確定食品樣品中的霉菌毒素含量,確保食品的安全和健康。
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